鲜猴头菇煲汤的做法

做法：

第一步，备好材料：4朵鲜猴头菇，8颗蜜枣，5个香菇，50克薏米。

第二步，把猴头菇泡发，用时大概30分钟，然后洗干净，挤出其中的水分，去除苦味。

第三步，猴头菇切成丁，装到碗里备用。

第四步，蜜枣和香菇洗净备用，薏米洗净后，在炒锅里小炒至焦黄色。

第五步，锅中先加水，再下入猴头菇、薏米、香菇，煮40分钟，最后下蜜枣，不需要用调味料，10分钟后一碗鲜美的汤就能出锅了。

材料：干猴头菇100克，党参15克，猪肚1个，生姜3片。

做法：

干猴头菇用淡盐水泡发，泡发时间3-4小时，泡发以后反复地轻轻搓洗干净，挤干水分以后切块。

猪肚先用清水反复地清洗几次，去除异味，接着放入清水锅内烧开，去掉里面的油脂，取出、切成条状。

然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内，放入党参和生姜，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖90分钟，加盐调味即可