葱烧南瓜的正宗做法

食材：南瓜、大葱、五花肉、大蒜、生姜、花椒叶、干辣椒、八角。

做法：南瓜去皮切长块。大葱切段。五花肉切片，加淀粉、生抽、料酒腌制十分钟。大蒜切片。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腌好的五花肉煸炒半分钟，加入蒜姜、干辣椒、花椒叶、八角爆香，倒入大葱翻炒两三下，再倒入南瓜，加适量精盐、白糖、五香粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，翻炒四五下加半勺高汤，焖三分钟关火，出锅即成。

主料：

南瓜半个

香葱30克

辅料：

酱油1勺

盐适量

1. 南瓜去皮去瓤洗干净。

2. 切成片。

3. 香葱要多一点，切碎备用。

4. 锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。

5. 下南瓜片翻炒。

6. 倒入一小勺酱油，我用的六月鲜酱油颜色比较浅，也可以放生抽。不要用颜色深的酱油哦。

7. 翻炒至南瓜变软调入一定点盐，把剩下的香葱碎放进去翻炒出锅