糖酥油饼的做法（酥油饼的正宗做法）

原料：面粉、酵母、糖、植物油、面粉、植物油、白糖、面粉、黑芝麻。

做法步骤：

1、300克面粉加入20克植物油。

2、温水300克，酵母糖化开。

3、面粉搅拌棉絮状。

4、面团和好，醒发蜂窝状。

5、 面粉250克、植物油140克和好油酥，静止密封容器里15分钟。

6、调糖馅: 糖和面比例2:1，黑芝麻适量。

7、面团醒发好，排气，下等量剂子。

8、水皮面100克，油酥40克，包好。

9、擀薄片。

10、刷一层油。

11、撒适量面粉。

12、两边对折，刷油，撒面粉。

13、对折好，擀一下，刷油，撒面粉。

14、从一边卷起，用刀一切为二。

15、切好挤口朝下，用大拇指挖圆。

16、包入适量糖，收口包好。

17、擀圆坯。

18、全部做好，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。

19、锅里适量油，小火烙制，放入饼皮，表面刷油。

20、两面金黄，中间鼓起，熟了出锅。