羊肉炸酱怎么做

把羊肉剁成小碎块或者做成肉馅，起锅烧油，放姜葱炒香，再把羊肉小碎块或者羊肉馅放到锅里炒熟，再下买好的干酱，之后小火慢煮，等到了火候，起锅则可。

选择好一点的羊腿肉，切成小块放一傍待用，切葱姜蒜沫待用，起锅烧油，放葱姜蒜沫爆香，把羊肉倒锅里炒至变色盛盆里，再起锅烧油放黄豆酱烧出香味，放进炒好的羊肉加热水熬制一个小时及可。