五花肉炖蘑菇的正宗做法（五花肉炖大白菜蘑菇最简单做法）

主料

蘑菇500克

五花肉200克

辅料

油25毫升

蒜苗适量

配料

盐2克

料酒15毫升

酱油15毫升

白糖8克

葱 姜蒜适量

味精适量

五花肉炖蘑菇的做法步骤

1.将蘑菇洗净撕碎。

2.用热水淖一下。

3.盛入盆中。

4.五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。

5.葱、姜、蒜切碎。

6.锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。

7.放入料酒、酱油、白糖翻炒。

8.添加少许水。

9.少炖片刻。

10.放入蘑菇。

11.稍炖片刻。

12.放入青蒜末、盐、味精调味。

13.盛入盘中，即可享用。

主料：

五花肉 : 1块 蘑菇 : 500克

辅料：

葱 : 1段 姜 : 2片 花生油 : 20克 豆瓣酱 : 1勺 酱油 : 2勺 盐 : 适量

详细步骤：

1、五花肉切成薄片，锅中放油倒入五花肉炒出油份

2、加入葱姜碎爆香

3、倒入豆瓣酱翻炒一下，加适量水，加入酱油

4、倒入蘑菇翻炒均匀

5、倒入酱油翻炒均匀，大火烧开转小火炖至蘑菇熟透加盐调味即可