1、沿芒果根部的蒂往下切，另一边的做法也是一样，将果肉与核儿分离。
2、芒果斜刀打十字花，刀在划的时候注意不要切到底，到皮那儿就正好，然后从皮的那里用手顶起来，就变成一个芒果花，再用刀子将上面的肉取下来
3、用刀将果肉取下放进料理机，用料理机将果肉打碎，不用打得太细，有点果粒，口感会好点。
4、把准备好的白砂糖和牛奶倒进去，搅拌均匀。（糖的量不要太大，芒果本身就是甜的，放太多糖就太甜了）
5、再加入打发8分的奶油，搅拌均匀
6、把搅拌好的芒果泥倒入小模具里，放冰箱冷冻4小时之后，就完全定型了。
7、取出来后，将磨具泡一下水，冰激凌就能顺利的拿出来了。浓浓的芒果香很过瘾
步骤：
1. 把芒果削皮、去核、切成小块。
2. 把芒果块和糖放入搅拌器中，搅拌成泥状。
3. 加入牛奶和柠檬汁，继续搅拌至混合均匀。
4. 把淡奶油打成硬性发泡的状态。
5. 把芒果泥和打好的淡奶油混合在一起，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。
6. 把混合好的芒果冰淇淋倒入冰淇淋机后按照说明书操作，直至冰淇淋机完成制作。
7. 把芒果冰淇淋盛装好，放入冷冻室中至少4个小时以上即可。
注意事项：
1. 如果没有冰淇淋机的话，可以将混合物装入密封容器或塑料袋中，然后放入冰箱中冷冻至少4个小时以上，期间需每隔半个小时左右取出来搅拌一下，直至达到所需的冰淇淋口感。
2. 如果想要芒果冰淇淋口感更加丰富，可以在搅拌后加入一些芒果块用以提升口感。
