很害怕活的小龙虾用水焯一下再清洗可以吗

可以，不过水焯一下小龙虾就死了，这样清洗是方便了，但会影响小龙虾做好后的口感，也不容易入味，肉质吃起来会有点柴的。

不可以的。小龙虾要先清洗，这样做的目的是让它把脏器内的脏东西吐出来，然后再焯水。如果先焯水，那么就起不到这个效果了。