白菜粉条肉丸子家常做法（肉丸子炖白菜粉条家常做法）

1、材料：瘦肉350克、白菜400克、冻豆腐300克、粉丝200克、香菜5克、葱3克、胡椒粉2克、五香粉3克。

2、猪肉一块，清洗干净备用。

3、剁成肉馅，再把大葱切碎放在一起。

4、里面加入1小勺盐，鸡精，一个蛋清，和淀粉，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀。

5、冻豆腐洗干净切块，白菜只用叶子，一颗白菜把脑袋切了就够了。

6、锅中水烧开后直接用个小勺，一个个的下入丸子。

7、下入所有的丸子。

8、之后在放入白菜和冻豆腐和粉丝，在加入盐，鸡精，酱油，醋，胡椒粉。最后出锅的时候放入香菜和香油调味。

白菜粉条切碎备用，肉馅加葱花姜未耗油生抽老抽料酒加盐，加食用油用力搅拌上劲，加入白菜粉条少量淀搅拌能捏成团即可下锅炸了