羊内脏怎么煮（煮羊内脏的正确方法与配料窍门）

步骤/方式1

羊肝、羊肚、羊肠、羊肺、羊腰子用淀粉、盐、醋洗干净

步骤/方式2

锅里添水➕料酒、葱、姜片下羊杂一起煮开后、再煮两分钟，过冷水去浮沫

步骤/方式3

切成合适的块

步骤/方式4

准备好豆瓣酱、麻辣酱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜头、葱、花椒

步骤/方式5

锅里下油炒香八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、姜片、蒜头

步骤/方式6

炒香大料后下羊杂炒干水气加豆瓣酱

步骤/方式7

加豆瓣酱后，羊杂翻炒均匀上色

步骤/方式8

上色均匀后加水，漠过羊杂即可，添加麻辣酱、料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖

步骤/方式9

大火烧开后，小火炖40分钟即可

步骤/方式10

起锅撒上蒜苗就可以了