香煎牛排最正宗的做法（煎牛排最正宗的做法不会失败）

步骤1

牛排洗净，用纸吸收多余的水分；青椒 圆葱 胡萝卜切成小块备用

步骤2

大火把锅烧热，放入牛排，先每面煎15秒，然后调至中火再分别煎4-5分钟至表面微焦。（根据牛排厚度，注意掌握火候）。

步骤3

不用刷锅，用锅内留下的牛油翻炒圆葱

步骤4

炒香后，加入青椒和胡萝卜，再放入黄油和大蒜翻炒。

步骤5

炒出汁水，如果很干可以加一些水，盖上锅盖焖几秒种。出锅前用盐和酱油调味。

步骤6

内裙肉很厚，把煎熟的肉切开，方便直接实用，最后将炒菜的汁水淋在牛排上。撒些胡椒粉。

步骤7

原汁原味的牛排完成了，可搭配米饭。