蒜苔老了怎么才能变嫩（蒜苔老了炒嚼不烂处理方法）

1.

蒜苔焯水即可变嫩，具体操作步骤如下：首先准备好蒜苔500克，如下图所示。

2.

把蒜苔去帽，切成五厘米的长段。

3.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮开，接着把500克的蒜苔放入其中，焯水三分钟即可。

4.

三分钟以后直接把蒜苔捞出。

5.

把蒜苔放入碗中即可，这样蒜苔就能够变嫩了。