如何做出溏心煎蛋和荷包蛋（水煮溏心荷包蛋正确做法）

要做出溏心煎蛋和荷包蛋，可以参考以下步骤：

溏心煎蛋制作步骤：

准备食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量。

不粘锅内放少许油。

把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉。

用铲子把鸡蛋对折即可。

荷包蛋制作步骤：

准备食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量。

炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候，倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。

2到3分钟后打开盖子即可。

盛到小碟子上，到店粗和香油，撒上黑芝麻即可。

以上是制作溏心煎蛋和荷包蛋的一般步骤，具体制作过程可能会因个人口味和操作习惯而有所不同。