馒头面和硬了怎么办（和馒头面太软了怎么补救）

做馒头面和硬了没有关系，说明你加的水少了。可以再加入适量的水。

这里加水有一个方法，不要直接往里边倒，用手粘水，揣到面里，使面更充分的吸收水分。这时候你会觉得面依然硬，没关系，让它充分的醒发。

盖上潮湿的屉布，放在温暖处让它进行二次醒发。