凉糕黄糖水怎么熬（凉糕红糖怎么熬制）

要熬制凉糕黄糖水，首先准备好黄糖、糯米粉、水和适量的香蕉或芋头。

将适量的黄糖加入锅中加热，待其融化成糖浆状后加入适量的水搅拌均匀，再加入糯米粉搅拌至无颗粒状。

然后将香蕉或芋头切成小块加入糖水中，继续煮熟。

最后，将糖水倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏数小时，直至凉糕凝固。凉糕黄糖水熬制完成后，口感细腻，甜度适中，香气四溢。

最好买红砂糖，更香。把糖和水放锅里慢慢加热，先是把红糖熬化，然后继续加热让水分慢慢蒸发，偶尔用勺子搅拌并挑起来看，开始形成线了说明浓度够了，香浓的红糖就熬好了。熬的时候要有耐心喔