红豆糍糕的家常做法（龙游红豆糍糕的家常做法）

原料：糯米粉120克、澄粉（小麦淀粉） 50克、红豆150克、食用油、清水、白糖适量。

做法：

1、将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟；

2、红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅；

3、开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水；

4、将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水；

5、搅拌片刻；

6、用小火将豆沙熬成浓稠状；

7、蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀；

8、用模具压出形状，放入抹了油的盘子中；

9、冷水上锅蒸15分钟即可。

原料:糯米粉100克、红豆沙50克、植物油一汤勺、白糖、瓜子仁、果脯适量。具体做法如下:

1.糯米粉、白糖放入容器中,加入植物油。

2.放入红豆沙调入少许清水搅拌成稠糊状。

3.在平底容器里铺上保鲜膜,将搅拌好的面糊倒入。

4.再上面撒上果脯粒、瓜子仁等果干装饰。

5.放入蒸锅,蒸20分钟,熟后取出,待冷却后切块食用 即可。