羊腩汤怎么炖最好喝（羊腩煲汤的正确方法）

1、羊腩切成小块，用流水清洗干净。

2、葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。

3、水萝卜洗净后切成大片备用。

4、锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。

5、待锅煮开后，羊腩煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。

6、再放入适量盐，转小火再炖半小时。

7、闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。

红烧羊腩

准备食材如下：

羊腩，200克，

胡萝卜，1根，

土豆，1个，

食用油，5毫升，

花椒，1抓，

香叶，1片，

葱段，2片，

姜，3片，

蒜瓣，5半，

白砂糖，1茶匙，

生抽，1汤匙，

盐，1茶匙

具体做法如下：

1.胡萝卜切滚刀块，土豆切块，泡水里备用，

2.羊腩切小块，起锅放入清水，羊腩冷水入锅，焯水去腥去血沫，

3.起锅放入食油，放入花椒1抓，香叶1片、葱2段、姜3片、蒜瓣5瓣，放入羊腩、白砂糖1茶匙，翻炒均匀，加入生抽1汤匙，继续翻炒，

4.加水没过羊腩，大火煮开后转小火炖煮半小时，再倒入胡萝卜，土豆，炖煮10分钟，接着大火收汁即可！