鲜竹笋的10种做法白灼（鲜竹笋的10种常见做法）

原料：

鲤鱼1条

竹笋500克

西瓜(皮)500克

枣(干)适量

眉豆60克

姜适量

做法：

1

竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净

2

把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用

食材用料

新鲜竹笋500克，蒸鱼豉油适量，白芝麻适量，盐适量

做法步骤：

1/5 首先将竹笋洗干净！

2/5 烧开水，水中加一勺食盐、几滴色拉油，焯笋至断生

3/5 取出竹笋沥干水份，装盘。

4/5 热锅烧热少许色拉油，趁热淋在芦笋上，

5/5 淋上少许蒸鱼豉油，最后撒上芝麻即可~