将猪肉清洗干净，切好
倒入生抽、耗油腌制5分钟左右
，将大蒜切成薄片，这个时候，猪肉腌制时间也差不多了，
起锅烧油，倒入2勺麻油或者色拉油，
放入蒜片，爆香后再倒入准备好的猪肉.猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒
，最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅，鸡精就不用放了，蚝油当中的味道都有了，也可以勾个薄芡。
新鲜猪肉切片，先用红薯粉和食用盐腌制一会这样炒出来的肉片更嫩滑
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