红糖馒头的面团需要比普通馒头的面团稍微湿润一些,一般来说,500克面粉需要加入约300毫升左右的水。具体的水量还要根据面粉的吸水性、气温等因素来适当调整。在加水的过程中,可以逐渐加入水并搅拌,直到面团变得柔软而有弹性,不粘手为止。最后,将面团揉圆,醒发30分钟左右,再进行蒸制即可。
红糖馒头的面团需要比普通馒头的面团稍微湿润一些,一般来说,500克面粉需要加入约300毫升左右的水。具体的水量还要根据面粉的吸水性、气温等因素来适当调整。在加水的过程中,可以逐渐加入水并搅拌,直到面团变得柔软而有弹性,不粘手为止。最后,将面团揉圆,醒发30分钟左右,再进行蒸制即可。
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