蒸红薯粉丝的粉和水的比例（蒸红薯粉丝糕水的比例多少）

蒸红薯粉丝时，一般需要将红薯粉丝浸泡在水中，使其吸收足够的水分，然后再进行蒸煮。根据经验，红薯粉丝与水的比例一般为1:41:5，也就是说，每1份红薯粉丝需要搭配45份水。例如，如果需要蒸煮100克红薯粉丝，可以加入400~500毫升的水。需要注意的是，在浸泡和蒸煮过程中，应该不断地搅拌和翻动红薯粉丝，以避免粘连和糊底。此外，蒸煮时间和温度也应该根据红薯粉丝的厚薄和数量进行调整，以保证蒸熟并保持口感。如果需要更加详细的蒸红薯粉丝的技巧和方法，建议查阅相关的菜谱或咨询烹饪专家。