100度
开水要烧100度,水沸腾时的温度叫做水的沸点,指在一个大气压下(标准大气压)水沸腾时的温度。沸腾是指液体受热超过其饱和温度时,在液体内部和表面同时发生剧烈汽化的现象。
开水的温度要在95-100是正常的健康的,在这个温度的水才能杀死水中的细菌,但有的高原地区因为气压低,水在80度就开了,达不到要求,可以用高压锅煮开水
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