盐渍裙带菜保存方法(盐渍裙带菜正确储藏方法)

盐渍裙带菜保存方法(盐渍裙带菜正确储藏方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-01 13:05:28

盐渍裙带菜保存方法

裙带菜相信大家一定都有听说过,它长得其实与海带比较相似,它永阳含有多种人体所需的营养成分同时还含有多种维生素,所以很多在浙江一带的渔户都经常割采裙带菜回来进行食用。由于它并不能长期在常温下放置,所以一般大家都喜欢制作盐渍裙带菜。那制作好的大量盐渍裙带菜又应当如何来保存呢?接下来就来为大家进行介绍,教教大家如何保存盐渍裙带菜。

方法一:

首先我们将新鲜的海带及裙带菜经水洗或煮沸时间之后,捞出移入盐水中浸渍大概5~6小时,然后我们再取出沥干水,最后拌入部分的食盐装入箱子里再放入冷库中急速冷冻加以收藏。这样存放的裙带菜最好是尽快食用,因为放太久了味道会变就不能在吃了。

方法二:

给裙带菜进行盐渍加工时需要注意关键的几步,首先是要把握烫菜时间,其次是要掌握用盐量。在烫菜要使水保持沸腾,并且一次投放数量不宜多,而且烫菜时间嫩叶为30-50秒,在烫后应该迅速冷却让它凉透。凉透的菜就可以马上进行脱水及时拌盐了,而且用盐渍一天半之后就可以取出来脱水,把茎叶分离包装然后放入冰箱保存即可。

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