绿豆煲鸽子汤最正宗做法（绿豆鸽子汤的正确做法）

主料：

鸽子1只，绿豆适量

辅料：盐，生姜，百合，薏米、蜜枣、陈皮

具体做法：

将所有食材绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后清洗干净，然后用清水泡着。

接着，将鸽子处理干净，然后剁成小块。

小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯水去血沫。

砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实，陈皮放入锅内，之后加入鸽子和蜜枣。

盖好盖子，开火，快熟之前放入百合，之后加入盐进行调味。差不多需要炖1个小时左右即可出锅。

1. 鸽子洗净。

2. 去脖子的淋巴。

3. 锅烧开水，把鸽子烫一下。

4. 绿豆洗净。

5. 浸泡2小时。

6. 绿豆放砂锅里，加纯净水。

7. 放入鸽子。

8. 大火烧开，中小火炖40分钟即可。

9. 装盘。