鸽子煲绿豆的正确做法（绿豆鸽子汤的正确做法）

主料

鸽子，1只

辅料

绿豆，80克

生姜，1小块

香葱，1根

食盐，适量

制作步骤

1，鸽子洗净，剁块

2，生姜切片，香葱打结

3，绿豆洗净

4，把鸽子，绿豆，生姜和香葱放入锅里，倒入适量的水

5，盖好锅盖，调大火炖

6，汤炖开后，用勺子舀出浮沫（此过程大约需要2小时）

7，加入适量的食盐

8，再炖15分钟，即可

食材：主料：老鸽子350g、绿豆100g。

辅料：姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块。

1.鸽子让商家代为杀好，回家洗净砍成适量大小；

2.红枣去核，绿豆和陈皮都洗净，提前泡好备用；

3.把所有材料都放入高压锅中，加入约800ml的水，盖上盖子压约35分钟左右。

4.最后加盐调味即可！