盐爆鸡丝怎么做啊（天津正宗盐爆鸡丝的做法）

原料：拉皮、鸡胸肉、胡萝卜、香菜、小葱、蒜、香肠、油、盐、酱油。

做法步骤：



第1步、拉皮洗净切条焯水后沥水。



第2步、胡萝卜去皮洗净切成丝，香肠切成丝。



第3步、香菜摘洗干净切成段，小葱洗净切成段，蒜剁成末。



第4步、鸡胸肉切成丝。



第5步、锅里油热加入肉丝翻炒。



第6步、加点酱油上色。



第7步、加入胡萝卜，香肠翻炒。



第8步、加入拉皮，小葱，香菜翻炒。



第9步、最后加点盐调匀。



第10步、出锅装盘享用。

盐爆鸡丝的做法 原料：鸡胸肉、香菜、葱、姜、蒜、蛋清、淀粉

1、先将鸡胸肉切成细条，用蛋清抓，用淀粉抓。

2、放入油，葱、姜、蒜、鸡丝翻炒至8分熟，加入香菜翻炒。

3、肉全熟后，加少许香油。