纯骨头怎么做好吃(酱大骨头的做法正宗)

纯骨头怎么做好吃(酱大骨头的做法正宗)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-18 15:00:31

纯骨头怎么做好吃

用料 :牛骨头 5斤 葱 两颗 姜 一块 蒜 一头 花椒 一把 八角 七八个 红辣椒 2两 黑胡椒 少许 盐 适量 白糖 一勺 啤酒 半瓶 十三香 一勺 味精 适量

做法:

把骨头洗净用冷水慢慢加热,水开后撇去血沫,五分钟捞出,洗干净之后,把水倒掉,换新的水烧开然后放入,花椒,八角,干辣椒,

炒锅加油一大勺,热锅凉油把葱姜蒜煸出香味,放一勺白糖,放入牛骨翻炒,倒入红烧老抽,盐,十三香,黑胡椒入味,倒入少许开水,炖三分钟,

三分钟后把炒锅里的牛骨倒入炖锅放啤酒半瓶,大火十分钟,改小火两个小时,最后放味精即可

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