花甲是一道美味的海鲜,搭配空气炸锅可以做出更加健康、美味的花甲。下面是简单的做法:
所需材料:
花甲 适量
面粉 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
橄榄油 适量
做法步骤:
花甲洗净,去除沙粒和杂质,沥干水分备用。
准备三个碗,第一个碗中加入面粉、盐和黑胡椒粉,拌匀;第二个碗中打入鸡蛋,打散;第三个碗中加入面包糠。
将花甲逐个沾上面粉,然后蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠。
空气炸锅预热至180℃,将裹好面包糠的花甲放入空气炸锅中,喷上一层橄榄油。
空气炸锅中炸约5-8分钟,直到花甲表面金黄酥脆即可。
取出花甲,撒上适量的盐和黑胡椒粉即可食用。
小贴士:
空气炸锅的温度和时间可以根据个人口感进行调整。
花甲可以提前泡在盐水中,去除沙粒和杂质,口感更佳。
可以根据个人口味加入一些其他调料,如蒜末、姜末等,增加口感。