白粿怎么煮（白粿怎么煮是最简单最好吃的）

食材

白粿、虾米、瘦肉、火腿肠、生菜、香菜等。

操作过程：

1、如果白粿是干的，那么要浸泡的哦，我买的是鲜的，吃不完可速冻，想吃退冻再烹饪即可；虾米浸泡、瘦肉用地瓜粉抓成羹，火腿肠切块、青菜等清洗干净。

2、起锅烧油，放入两三片生姜，爆香浸泡好的虾米；放入清水；水烧开后，放入白粿；煮个三分钟，放入火腿肠和瘦肉羹；很快，瘦肉羹就熟了，放入青菜；鱼露调味，不喜欢鱼露的，可以用盐、味精代替；撒上香菜，装碗上桌！

制作方法：材料：白粿、上海青、花蛤、胡萝卜、三眼蟹、葱、蛋、香菇调料：盐、味精、胡椒粉、芝麻油步骤：

1.先将白粿洗一下装盘，接着在碗里放入水等烧开后倒入白粿氽一下；

2.将上海青、胡萝卜、葱、三眼蟹、香菇分别洗好切好；

3.在炒锅内放入油煎一个荷包蛋；

4.剩下的油倒入上海青、胡萝卜、三眼蟹、香菇炒一下，放入适量的水等煮开；

5.水煮开放入白粿和花蛤再次等水开，开后放入盐、味精、胡椒粉、芝麻油、葱装碗在面上放上刚刚的荷包蛋。