沈阳原汁炖牛肉正宗做法（西红柿炖牛肉家常做法）

材料

牛肉500克，土豆1个，青椒1个，姜2片，蒜2瓣，大葱适量，八角1个，桂皮1块，香叶1片

糖1粒，牛肉酱2勺，豆瓣酱半勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺

做法

1、土豆和牛肉切块，牛肉冷水下锅放料酒煮开，煮3分钟捞出冲洗干净沥干水分

2、锅里放适量油烧热，放牛肉酱和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜翻炒均匀，倒入牛肉，糖料酒生抽老抽蚝油桂皮八角香叶翻炒均匀

3、加入适量的水没过牛肉，盖上盖子大火烧开转小火煮50分钟

4、然后加入土豆，适量的盐，盖上盖子小火煮至土豆软烂，放青椒翻炒均匀，大火收汁即可

1、牛肉，潮水去掉浮沫，汤留下备用2、阿迪锅或者压力锅，放入牛肉，潮牛肉的汤，生姜，桂皮，花椒。

3、压40分钟左右。

4、取出牛肉及汤汁，过滤掉花椒和桂皮，留生姜，倒入砂锅。

5、加酱油，耗油，盐调味，小火煮20-30分钟或更久。

6、汤不够可以加点开水！（加开水）

7、加香菜，开喝。

8、清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家的时候，做来尝尝，味道真是原汁原味的鲜美啊！