参鱼营养价值（吃什么最补钙）

参鱼中富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质。常食能补充人体所需蛋白质,有助于机体生长发育。

参鱼，顾名思义，就是像海参一样珍贵的鱼类，形容它具有很高的营养价值，经常食用它对提高人体的免疫力有很大的好处。人们又称它为鲦鱼、白漂子、白条等，属于鲤科鱼类，主要分布于我国、越南、朝鲜、俄罗斯及台湾等，是一种营养价值极高的鱼类。

参鱼富含多种营养物质，其中包含蛋白质，矿物质等，他还具有高蛋白，参鱼虽然不大，但是因为他很高的营养价值，因此作为一种美食当之无愧。他的肉质鲜美，尤其是用中火炸来吃，原本银白色的鱼皮变成金黄色，看起来十分可口，让人看见就胃口大增。