怎么炸薯片儿又酥又脆又薄（炸薯片培训价格）

要炸出又酥又脆又薄的薯片，首先选择适合炸的马铃薯品种，如马铃薯淀粉含量高的种类。将马铃薯切成薄片，最好使用切片机，保证厚度均匀。

然后将薯片浸泡在冷水中，去除多余淀粉。

接下来，将薯片沥干水分，用厨房纸巾吸干。

预热油锅至适宜温度，约为170-180摄氏度。将薯片分批放入油锅中，炸至金黄色，表面酥脆。捞出沥干油，撒上适量盐或其他调味料即可。注意控制好油温和炸制时间，避免薯片过度炸制而变硬。