红面和莜面怎么区别(莜面和莜麦面的区别)

红面和莜面怎么区别(莜面和莜麦面的区别)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 17:10:34

红面和莜面怎么区别

红面是以高粱面为主材的主食名,也将高粱面称为红面。

莜面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。

莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

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