家庭版香辣大闸蟹基围虾做法

家庭版香辣大闸蟹基围虾做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 08:39:04

家庭版香辣大闸蟹基围虾做法

食材主料:蟹子300克,基围虾250克

辅料:豆瓣酱50克,麻椒10克,油20毫升,葱姜蒜适量,笋尖150克,土豆150克,盐5克

做法步骤

1.将蟹子刷洗干净。

2.把虾在开水里焯烫变色捞出。

3.蟹子切开成两半。

4.将土豆去皮洗净,切成手指粗条,洗去多余淀粉,用油炸至金黄捞出备用。

5.将笋尖改刀成小段。

6.起锅热油,将郫县豆酱煸香出红油,加入麻椒葱姜煸香,倒入蟹子和虾一起翻炒,加入少许清水中火收汁,加入笋尖和土豆炒匀,出锅前加盐炒匀即可。

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