鹿角菜的家常做法（鹿角菜凉拌要用开水烫吗）

1.

彩椒拌鹿角菜：首先准备鹿角菜150克，锅中放入清水500毫升，接着放入鹿角菜150克，小火焯水五分钟，五分钟以后直接捞出放在盆子当中，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋15毫升，彩椒丝15克，调拌均匀即可。

2.

花生米拌鹿角菜：准备鹿角菜150克，锅中放入清水500毫升，再放入鹿角菜150克，焯水十分钟即可，十分钟以后捞出放在盆子当中，再放入花生米150克，加入生抽15毫升，陈醋15毫升，食用盐15克，鸡精15克，白糖15克，混合调拌均匀即可。

3.

木耳黄瓜鹿角菜：准备木耳50克，鹿角菜150克，黄瓜50克切成丝，锅中放入清水1000毫升，然后再放入鹿角菜150克，木耳50克，小火焯水十分钟，十分钟以后捞出在盘子当中，再加入黄瓜丝50克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精20克，调拌均匀即可。