蒸乌鱼汤做法(手术后炖乌鱼汤的做法)

蒸乌鱼汤做法(手术后炖乌鱼汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 20:35:52

蒸乌鱼汤做法

 用料:

乌鱼 1条

姜 4片

盐 适量

步骤 1 乌鱼骨头部分用盐洗,反复清洗干净为止

步骤 2 乌鱼切片,加入鸡蛋清、盐、淀粉,抓拌均匀,待用。

步骤 3 乌鱼皮,切好备用

步骤 4 锅中放入适量猪油,将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。

步骤 5 然后将鱼骨剁碎

步骤 6 剁碎后继续翻炒

步骤 7 放入开水,先大火烧3分钟,再小火炖15分钟。

步骤 8 将鱼骨渣过滤

步骤 9 锅中放入过滤好的乌鱼汤,加入适量的盐。

步骤 10 烧开后放入鱼皮

步骤 11 在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中,小火进行

步骤 12 乌鱼片好了,准备出锅

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