1、用料：鲫鱼10条、酱油10勺、米醋5勺、料酒5勺、白糖3勺、蒜1头、姜7～8片、葱1棵、八角3个、桂皮1块、清水1小碗、小葱1把。
2、鲫鱼收拾干净，洗净。
3、小葱铺到锅底。
4、把鱼放到葱上面。
5、鱼上面放葱段，姜片，蒜瓣，八角，桂皮。
6、把调料倒入里面，腌半个小时左右。
7、放入电压力锅，时间设置30分钟。
8、时间到，放完气以后出锅。
材料：鲫鱼3斤，咸疙瘩头1个，小干椒两个，盐少许，大料，花椒，小茴香，桂皮，香叶，大蒜，姜片，葱段，料酒，生抽，老抽，糖，醋
做法
1、我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。
2、然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。
3、在锅里面倒入适量的油，等到油温到7、8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。
4、然后在高压锅里面放上一半的咸菜，将煎好的鲫鱼放入，然后将剩下的咸菜放在上面。
5、然后就是将大料、小茴香、花椒、桂皮、香叶放入调料包，放入到锅里面。
6、除了上面的调料，我们也是要将大蒜、葱段、姜片、老抽、料酒、生抽、糖、小干椒和盐放入，而且一定是要多放入一些醋，在倒入适量的水，没过咸菜就可以了。
7、然后盖上锅盖，用大火烧10分钟，然后用小火焖40分钟左右就可以了。
小诀窍：在菜凉之前，大家一定是不要动，否则就全烂了。
回答于 2021-09-12
问题下共有1条回答
全部回答
高压锅安全阀是什么样子的-上淘宝选好物，轻松下单，放心购物!
高压锅安全阀是什么样子的-淘宝热卖好物，大牌汇聚，畅享购物!热卖优质商品，淘你满意!轻松购物，尽享优惠，买东西上淘宝，一站轻松购!
淘宝热卖广告
高压锅十大公认品牌排行榜，买东西，上淘宝，低价好物随心入!
高压锅十大公认品牌排行榜，买东西上淘宝，严选商品，大牌集结，放心购好物!万千品类，好物众多，速抢!优选好物，实惠价格，省钱更省心!购物上淘宝，一站搞定。淘!我喜欢!
淘宝热卖广告
苏泊尔(SUPOR)电压力锅高压锅煲汤煮饭家用6L多用锅大容量双胆智能电高压锅 SY-60YC8010EQ
￥379 元￥999 元
购买
京东广告
发表看法...
酥鲫鱼的高压锅做法是怎么样的？
格调aXn
高粉答主
说的都是干货，快来关注
关注
材料：三条鲫鱼、生抽适量、白醋适量、白糖适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
步骤：
步骤一、鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。
步骤二、下热油中煎成两面金黄色。
步骤三、葱切段，姜蒜切片。
步骤四、用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
步骤五、将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
步骤六、放上煎好的鲫鱼。
步骤七、倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
步骤八、盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁收干了就可以出锅了。
步骤九、成品。
回答于 2021-03-07
问题下共有1条回答
全部回答
发表看法...
