做无骨鸡爪没有小米辣怎么办（无骨鸡爪没有小米辣用什么代替）

而在制作柠檬鸡爪的时候，如果没有小米椒，可以选择同样辣味比较高的其他品种的辣椒来进行替代，如泡椒，螺丝椒、辣椒油等也都是可以的。

但对于一些不太能吃辣的人但是又想吃柠檬鸡爪的人来说，是可以不放辣的，只是柠檬鸡爪的口味会受到一点影响，可以选择加入适量的糖进去，这样制作出来的酸酸甜甜的柠檬鸡爪也很好吃。